Suroviny:

24 dkg hlivy, 12 dkg cibule, 5 dkg tuku, 12 dkg mrkvy, 5 dkg petržlenu, 5 dkg zeleru, múka, biele víno, mleté čierne korenie, soľ 

Pracovný postup:

Cibuľku speníme na tuku, pridáme nakrájanú hlivu, posolíme, okoreníme a trochu podusíme. Pridáme na nakrájanú zeleninu, dusíme do mäkka. Až je všetka šťava vydusená na tuk, pridáme múku, víno a dochutíme cukrom. Podávame s knedľou.